先日Comeconoco Laboratoryで教わったVegan Scones。
豆乳を買い忘れたので牛乳を使ったけど、
卵小麦不使用のグルテンフリースコーンを作ってみました。
ちゃんとスコーンを作るのは初めて。
昔はホットケーキミックスで作っていましたが
米粉、卵不使用、この材料、私にもできるもん？
ドキドキしながら、行ってらっしゃい。
お帰りなさ〜い。
もう少し膨らんで欲しかったけど、
食べたらふわっとサクサク、まさしくスコーン(驚)
バター代わりの油をきちんと混ぜなかったのがバレバレ(^^;)
娘がパクパク食べていたので、ヨシとしよう。
いや〜…私にも焼けるもんですね、スコーン。
次回はチョコチップスコーンを焼いてと注文が入りました(^^)
