米粉の和栗モンブラン

Comeconoco Laboratory
米粉の和栗モンブランのレッスン
林檎とさつまいものタルトに続いて行ってきました。

私を癒すためのご褒美、第2弾! (そして打ち止め)

少し遅いけど自分への誕生日ケーキなのです♪
(仕事で誕生日当日はケーキなしだったんです…)

今回教わった先生とは2年ぶりの再会。
「お久しぶりですね〜」と仰る先生の笑顔がたまりません!

グルテンフリー ですが、卵・乳は使うレシピ。
それでも量を計算して測れば、娘も少し食べられます。

米粉で作った土台のスポンジが、そして栗が、美味し〜!

夫が、タルトに続いて「甘さが絶妙〜!」と大絶賛。
またもや買ってきたのだと騙されていました(笑)

Comeconoco Laboratoryで癒されたので
12月は年始明けまで続く仕事を頑張ります(^ ^)

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