Comeconoco Laboratoryの
米粉の和栗モンブランのレッスンへ
林檎とさつまいものタルトに続いて行ってきました。
私を癒すためのご褒美、第2弾！ （そして打ち止め）
少し遅いけど自分への誕生日ケーキなのです♪
(仕事で誕生日当日はケーキなしだったんです…)
今回教わった先生とは2年ぶりの再会。
「お久しぶりですね〜」と仰る先生の笑顔がたまりません！
グルテンフリー ですが、卵・乳は使うレシピ。
それでも量を計算して測れば、娘も少し食べられます。
米粉で作った土台のスポンジが、そして栗が、美味し〜！
夫が、タルトに続いて「甘さが絶妙〜！」と大絶賛。
またもや買ってきたのだと騙されていました（笑）
Comeconoco Laboratoryで癒されたので
12月は年始明けまで続く仕事を頑張ります(^ ^)
