Comeconoco Laboratoryのレッスンに行ってきました♪
シャルロットは卵を使うので二の足を踏んでいましたが
合わせて作るパン・デピスは卵乳小麦不使用!!
しかも先月に試食した卵小麦不使用のキャラメルムースが
もうめちゃめちゃ美味しかったんです!!
苺のシャルロット。
ハンドミキサーを使うのもメレンゲを泡立てるのも初めて。
ビスキュイに卵が入るのでシャルロットは息子用。
ふわふわなビスキュイにほろ苦いキャラメルムースが至福♪
卵乳小麦不使用のパン・デピスは、ボウル1つでできるので
先月のNYチーズケーキ同様に洗い物が少なくて助かります。
パン・デピスは娘用に。
試食タイム♪
メープルシロップでヴィーガン用のパン・デピスも美味しい♪
甘酒とシナモンを買ってきたら作れるなぁと妄想(笑)
その日のうちにパン・デピスは娘のお腹の中へ。
飾りのイチジクもスパイスもなんのその。
「また作るわな〜」と言うと
「ママが作ったん⁈」と目を丸くしていました(笑)
夫とシャルロットを食べようかと話しをしていると
ひとり食べられないので不機嫌になっていく娘に
家にあるものでピャッと米粉スコーンを焼いたり。
ココナッツオイルではなくバターで初めて作りましたが
ミズホチカラも関係しているのか、いつもよりサクサク♪
ちょっと早いけどクリスマスケーキを堪能できました♪
