うちの定番に追加、鶏のさっぱり煮 : Quick grilled chicken with Mizkan AJIPON

ミツカン味ぽんのCMでやってた鶏のさっぱり煮。
ポン酢好きな娘と手羽元好きな夫がいるので作ってみました。

レシピ : ミツカンHP (cookpadにも同じレシピが載ってます)

水気をキッチンペーパーで吸い取っておき、
本来は薄く切った皮付き生姜とにんにくのところですが
私は生姜チューブとにんにくチューブをだばっと入れて
味ぽんと水(1:1)を鍋に入れて煮立たせます。
煮立ったら手羽元を入れ、20分ほど蓋をしたまま煮るだけ。
うちは煮卵とパプリカはなしです。

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なんて簡単なの!
煮てる間に別のおかずが作れる〜!

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1回目は40分煮てしまい鶏肉がパサついてしまったけれど
2回目はきっちり20分。鶏肉もふんわり仕上がりました。

できたら鶏肉だけ取り出して皿にあげて保存。
(そのままだと味がしみて濃くなってしまうと記載あり)

お弁当のおかずにもぴったりです♪お試し下さいませ〜。

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