たまには真面目に晩御飯 : Nibitashi of Chinese cabbage and tuna

いつもより早い時間に子供達と家に帰宅したある日。
ほんじゃま、たまには真面目に晩御飯を作ろうかな(苦笑)

白菜切って、洗って、鍋に芯の部分を入れて
ツナ缶まるごとを白菜の上にポン、
お出汁の粉末かけて焦げ防止に日本酒少々〜
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葉の部分を乗せて鍋の蓋をして〜スイッチオン!
白菜の水分でぐつぐつ。
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ちょいちょいっと醤油をたらしてさらに煮る。
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さーて、白菜の煮浸しの完成。
冷える間に一層美味がよりしみこみますよね。

私でも作れるほど簡単な常備菜です。
でもこれ、誰でも知ってる料理ですね(笑)

鶏の胸肉をそぎ切りにして、水で溶いた小麦粉を刷毛で塗って
パン粉をまぶして180度の油で揚げるだけのチキンカツ!
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卵なしでもチキンカツは作れますよね〜。
揚げたらすぐに塩と花椒塩をかけて味付け完了♪

ハッ!煮浸しもチキンカツも完成写真がない…(T_T)
おしゃれには程遠い食卓ですが卵なしでも十分楽しんでます。

寒い日が続きますね。どうぞ皆さまご自愛ください。


Read in English.

One day, I picked up my children and went back home earlier than usual. So I cooked Nibitashi of Chinese cabbage and tuna, and deep fried chicken without eggs easily. It’s getting cold and cold. Please take care of yourself.


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