ゲームやアニメの合間に在宅学習をする娘からリクエスト。
かぼちゃのパウンドケーキが食べたいとな。
…ホットケーキミックスで作るんだけどなくなったしな〜…
薄力粉、豆乳(牛乳が切れてた)、砂糖、塩、サラダ油、
ベーキングパウダーで作ることにしました。
…ベーキングパウダーは残り大さじ2/3位(レシピは大さじ1)
比例計算って生活に必要な算数。
レシピを暗算し、材料を計量して混ぜて焼くだけ、超簡単。
オーブンで焼いたのは寝る前。
ラップに包んで寝かせておいて、休日のおやつに。
甘味もほどよく、朝から娘がウマウマ食べていました。
(意図せず卵乳不使用のパウンドケーキとなりました)
ベーキングパウダーも使い切ることができました。
ありものでもちょっとの楽しみを見つけて暮らしています。
